30 dk
45 dk
300 kalori
sefKarnabahar Püreli Kuzu İncik, kuzu inciğin yavaşça pişirilerek hazırlanıp, yanında kremamsı bir karnabahar püresi ile servis edildiği bir yemektir. Kuzu incik, kemikli ve bol etli bir kuzu parçasıdır ve doğru pişirildiğinde oldukça lezzetli ve yumuşaktır. Genellikle uzun süre yavaş yavaş pişirilerek, etin kemikten kolayca ayrılması sağlanır.
Karnabahar püresi ise, karnabaharın haşlandıktan sonra püre haline getirilip, tereyağı, krema veya peynir gibi malzemelerle zenginleştirilmesiyle hazırlanır. Bu püre, patates püresine bir alternatif olarak düşünülebilir ve daha hafif bir seçenektir.
Bu yemekte, kuzu inciğin zengin ve etkileyici lezzeti ile karnabahar püresinin hafifliği ve yumuşak dokusu bir araya gelir. Genellikle özel günlerde veya restoranlarda, şık bir ana yemek olarak sunulur.
