Kara Lahanalı Dövme Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır?

8 Kişi

10 dk

60 dk

110 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 2 oy) 5 1

Karalahanalı dövme çorbası nasıl yapılır? Karalahanalı dövme çorbası en lezzetli yemek tarifleri. Karalahanalı dövme çorbası pratik tarifi.Karalahanalı dövme çorbası yapılışı. Karalahanalı dövme çorbası için gerekli malzemeler.Buğday lif kaynağıdır ve bu lifler bağırsakların çalışmasını hızlandırır ve kabızlığı önler. Buğdayda kalsiyum, çinko ve demir vardır. Buğday bağırsak kanserini önler. Selenyum açısından zengin olan buğday cildi de besler. Çorbamız çok besleyici ve faydalı bir çorbadır.

Gerekli Malzemeler

Malzemeler

  • 1 su bardağı aşurelik buğday (dövme)
  • 9 su bardağı su
  • 2 çorba kaşığı un
  • 1 su bardağı yoğurt
  • Tuz

Üzeri için

  • Yarım demet kara lahana
  • 2 soğan
  • 50 gr tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

Nasıl Hazırlanır?

  1. Buğdayı çukur bir kaba alın. Üzerini örtecek kadar su ilave edip bir gece bekletin.Ertesi gün yıkayıp süzün ve bir tencereye alın.

  2. Üzerine 8 bardak su ekleyip dövmeler yumuşayana kadar kısık ateşte 30-35 dakika haşlayın. Unu, kalan bir bardak suda ezin. Yoğurdu ekleyip çırpın.Kaynayan çorbadan bir kepçe alıp yoğurtlu sosa ilave edin ve iyice karıştırın.
  3. Yoğurtlu karışımı çorbaya azar azar yedirerek (yoğurdun kesilmemesi için) ilave edin ve hızlı hızlı karıştırın. Tuz serpip kısık ateşte 15 dakika pişirin. Karalahanaları temizleyip kıyın. Ocaktan almadan 2-3 dakika önce çorbaya ekleyip hafif yumuşayana kadar pişirin. Soğanları soyup zar şeklinde doğrayın. Tereyağını tavada eritip soğanı hafif pembeleşinceye kadar kavurun.
  4. Biber salçası ve toz kırmızı biberi ilave edip birkaç dakika daha kavurmaya devam edin. Çorbayı kaselere paylaştırıp salçalı sosu üzerine gezdirerek dökün.Sıcak servis yapın.

21 Ekim 2023 14:00:00

Bunları Denediniz mi?