Kabune pilavı tarifi. Kabune pilavı malzemeleri nelerdir? Kabune pilavı püf noktası nedir? Kabune pilavı nasıl yapılır? Kabune pilavı güllerin şehri olan Isparta yöresine ait bir lezzettir. Hatta Isparta denilince akla gelen ilk yemeklerden biridir kabune pilavı. Etli bir pilav olan kabune içerisindeki soğanıyla nohutla adeta bir lezzet deposudur. İçerisinde protein ve karbonhidratı barındırdığı için tek başına bir öğün yerine geçebilir. Özel günlerde düğünlerde yapılan kabune pilavının bir hikayesi vardır. Şimdi sizlere ondan bahsedeceğim. Bir gün kayın valide gelininden yemek yapmasını istiyor ve kendisi çarşıya çıkmak için evden ayrılıyor. Evde de çok az bir malzeme bulunan gelin düşünür ne yapayım diye. Elinde bulunan haşlanmış et soğan ve nohutu birleştirerek bir pilav yapar. Eve gelen kayın valide yemeği görünce gıı-bu-nee diye söylemiş ve o günden bu güne gıbune gubune , kabune olarak ismi değişerek günümüze kadar gelmiştir.