25 dk
25 dk
450 kalori
sefKabaklı ve Domatesli Milföy Tart, hafif ve kıtır bir milföy tabanı üzerinde, kabak ve domatesin lezzetli bir kombinasyonu ile oluşturulan estetik ve nefis bir tarttır.
Bu tart, hazır milföy hamuru kullanılarak kolayca hazırlanabilir. Milföy tabanı, dilimlenmiş kabak ve domates dilimleri ile doldurulur. Zeytinyağı, taze otlar (örneğin kekik veya fesleğen) ve bazen de rendelenmiş peynir ile tatlandırılabilir.
Püf Noktaları:
Milföy Tabanı: Milföyün düzgünce açılması ve tart kalıbına uygun bir şekilde yerleştirilmesi önemlidir. Kenarları hafifçe kıvırarak, iç malzemelerin dışarı taşmasını engelleyebilirsiniz.
Sebzelerin Hazırlığı: Kabak ve domatesin ince ve eşit dilimler halinde kesilmesi, pişerken eşit bir sonuç elde etmenizi sağlar.
Sıvı Miktarını Azaltma: Domatesler çok su içerdiğinden, milföyün ıslanmasını ve hamurunun pişmemesini engellemek için domates dilimlerini mutfak kağıdı üzerinde bir süre bekletmek iyi bir yöntem olabilir.
Baharat ve Ot Kullanımı: Taze otlar ve baharatlar, tarta ekstra aroma katmanları ekler. Ancak abartmamak gerekir, böylece sebzelerin doğal lezzeti baskılanmaz.
Peynir Seçimi: İsteğe bağlı olarak, tartın üzerine mozzarella, feta veya parmesan gibi peynirler eklenebilir. Peynirin tuzluluğuna dikkat edin ve tuzu buna göre ayarlayın.
Pişirme: Milföy hamurunun altın rengi almasını ve tamamen pişmesini sağlamak için tartı önceden ısıtılmış fırında pişirin. Eğer milföy hamuru tamamen pişmezse, tabanı hamurlaşabilir.
Kabaklı ve Domatesli Milföy Tart, yanında taze bir salata ve beyaz şarapla servis edildiğinde harika bir akşam yemeği veya öğle yemeği seçeneği olabilir.
