Höşmerim tatlısı tarifi. Höşmerim tatlısı nasıl yapılır? Höşmerim tatlısı malzemeleri nelerdir? Höşmerim tatlısı püf noktası nedir? Höşmerim tatlısı deyince aklınıza hemen Balıkesir tarafında yapılan tatlı gelir ama bizim bu yapacağımız Konya usulü Konya'ya özgü vazgeçilmez bir lezzet. Görüntü itibariyle un helvasına benzese de un helvasına benzetmek haksızlık olur içerisindeki kaymak başlı başına bambaşka bir lezzet katıyor. Eğer yolunuz bir gün Konya'ya düşerse mutlaka yemenizi tavsiye ederim. Zaten Konya da iseniz akşam yemeğinden sonra canınızın tatlı isteği anda önünüze gelecek olan tatlıdır höşmerim tatlısı. Konya da ki restoranlarda da menünün vazgeçilmezidir. Eğer Konya da değilseniz ve ya gidemeyecek seniz üzülmeyin şimdi sizler için paylaşacağım bu tarifte kendinizi Konya'nın en meşhur yerinde höşmerim tatlısı yiyecekmiş gibi hissedeceksiniz. Tavaya kaymağı ve tereyağını koyup iyice köpürene kadar karıştırıyoruz. Daha sonrasında unu ekleyip rengi dönene kadar kavuruyoruz rengi dönünce kaynamış olan sütü ekleyip sütünü çekmesini bekliyoruz sütünü çekince şekerini ekleyip bir iki kere daha karıştırıp altını kapatıyoruz. Servis sırasında antep fıstığı veya cevizle süsleyebilir hatta dondurma ile servis edebilirsiniz.