Hindistan Cevizli ve Kremalı Pay, hindistan cevizi ve krema ile hazırlanan, zengin bir lezzete sahip tatlı bir pastadır. Özellikle hindistan cevizi sevenler için vazgeçilmez bir tatlıdır.
Püf Noktaları:
- Hamurun Pişirilmesi: Hamurun tamamen pişmemesi için fırın süresine dikkat edilmelidir. Çünkü üzerine dökülen kremalı harçla birlikte tekrar pişecektir.
- Hindistan Cevizi Kıvamı: Harcın içindeki hindistan cevizinin taze olmasına özen gösterin. Eski hindistan cevizi, tatsız olabilir ve tekstürü etkileyebilir.
- Nişasta: Nişasta, harcın kıvamını almasına yardımcı olur. Fazla eklenirse tatlı çok katılaşabilir.
- Soğuma Süresi: Piştikten sonra oda sıcaklığında soğumasını bekleyin. Ardından buzdolabına koyarak tamamen soğutun. Böylece kremalı harç daha iyi kıvam alır.
Hindistan cevizinin benzersiz aromasıyla hazırlanan bu pay, özellikle tatlı saatlerinde ya da özel günlerde misafirlerinize sunabileceğiniz enfes bir lezzettir. Afiyet olsun!