Hindistan Cevizli Havuç Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır?

4 Kişi

20 dk

30 dk

115 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 3 oy) 5 1

Hindistan Cevizli Havuç Çorbası, havuçların tatlılığını hindistancevizi sütünün kremsiliğiyle birleştiren aromatik ve lezzetli bir çorbadır. Bu çorba, sadece lezzetli olmakla kalmaz, aynı zamanda besleyici ve sağlıklı bir seçenektir.

Hindistan Cevizli Havuç Çorbası yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktaları:

  1. Havuçların Tazeliği: Taze ve sulu havuçlar çorbanın lezzetini ve renk tonunu artırır.

  2. Hindistancevizi Sütü: Kaliteli bir hindistancevizi sütü kullanmak, çorbanın lezzetini ve kıvamını önemli ölçüde etkiler.

  3. Pişirme Süresi: Havuçların tam olarak pişmesi önemlidir, ancak aşırı pişirmemeye özen gösterin. Aşırı pişmiş havuçların lezzeti kaybolabilir.

  4. Baharat Seçimi: Tuz, karabiber, zerdeçal ve zencefil gibi baharatlarla çorbanın lezzetini zenginleştirebilirsiniz.

  5. Blender Kullanımı: Pürüzsüz bir kıvam için çorbayı blenderda püre haline getirebilirsiniz. Ancak sıcak çorbayı blendere koymadan önce biraz soğumasına izin verin.

  6. Tereyağı veya Zeytinyağı: Sebzeleri tereyağında veya zeytinyağında sotelemek, çorbanın lezzetini derinleştirir.

  7. Garnitür Seçimi: Çorbayı, kızarmış hindistancevizi parçaları, kıyılmış taze otlar veya biberli yağla süsleyebilirsiniz.

  8. Asidik Dokunuş: Çorbanın tadını dengellemek ve biraz asidiklik katmak için limon suyu veya lime suyu eklemeyi düşünebilirsiniz.

Bu püf noktalarına dikkat ederek Hindistan Cevizli Havuç Çorbası'nı lezzetli bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Hindistan cevizli havuç çorbası nasıl yapılır? Hindistan cevizli havuç çorbası en lezzetli yemek tarifleri. Hindistan cevizli havuç çorbası pratik tarifi.Hindistan cevizli havuç çorbası yapılışı.Hindistan cevizli havuç çorbasıiçin gerekli malzemeler.

Havuç ve mercimekle mutlaka çorba yapmışızdır.Bu iki ürün birbirine çok yakışır.Ama büyük olasılıkla mutfaklatrımızda  hindistan cevizi sütü kullanmamışsınızdır.Hindistan cevizinde sağlıklı yağlar vardır.Farklı bir çorba yapmak istiyorsanız doğru tariftesiniz,Denemenizi tavsiye ederim.

Gerekli Malzemeler

Malzemeler

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 kg havuç
  • 1 litre sebze suyu
  • 2 çay kaşığı köri tozu
  • 100 gr kırmızı mercimek
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Kırmızı pul biber
  • 400 ml Hindistan cevizi sütü

Üzeri için

  • Krema
  • Kıyılmış maydanoz

Nasıl Hazırlanır?

  1. Havuçların kabuklarını soyup doğrayın. Soğanı irice piyazlık doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.

  2. Sarımsak ve havuçları ekleyin. Tuz, köri, kimyon, karabiber ve pul biberi ilave edip 30 saniye kavurun. Mercimek ve sebze suyunu ilave ederek orta ateşte 25-30 dakika pişirin.
  3. Karışımı blender’dan geçirerek pürüzsüz hale getirin. Çorbayı yüksek ateşte kaynamaya bırakın. Hindistan cevizi sütünü ekleyip bir taşım daha kaynattıktan sonra ocaktan alın. Kaselere paylaştırıp üzerini krema ve maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın. Afiyet Olsun

21 Ekim 2023 14:00:00

Bunları Denediniz mi?