HİNDİ ETLİ YUFKA BÖREĞİ nasıl yapılır ? HİNDİ ETLİ YUFKA BÖREĞİ En lezzetli yemek tarifleri, HİNDİ ETLİ YUFKA BÖREĞİ pratik tarifi HİNDİ ETLİ YUFKA BÖREĞİ yapılışı HİNDİ ETLİ YUFKA BÖREĞİ için gerekli malzemeler.
Gerekli Malzemeler
4 hindi göğüs fileto
6 mantar
3 yufka
3 yumurta
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı krema
Yarım su bardağı rendelenmiş kaşarpeyniri
100 gr dilpeyniri
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Tuz
Karabiber
Nasıl Hazırlanır?
Hindi etini ince şeritler şeklinde kesin. Mantarları temizleyip ince ince dilimleyin. Dilpeynirini küp küp doğrayın.
Sıvıyağı tavada kızdırıp filetoları hafifçe kızartın. Mantarları ekleyin, suyunu salıp çekinceye kadar pişirin. Tuz ve karabiber ekleyip ocaktan alın. Yumurta, süt, kaşarpeyniri ve kremayı ayrı bir kasede çırpın.
Kalıbı yağlayıp yufkanın birini kenarları dışa sarkacak şekilde yayın. 1 yufkayı parçalayıp yarısını tepsiye yerleştirin. Üzerine hazırladığınız yumurtalı karışımdan 2 kaşık kadar yayın. Kalan yarım yufkayı buruşturarak serip yumurtalı karışımdan yayın. Üçüncü yufkayı da yayıp dışa taşan kenarları içe doğru kıvırın ve büzerek böreğin kenar kısmını oluşturun.
Mantarlı hindi etlerini böreğin ortasına ilave edip yayın. Dilpeynirini serpiştirin. Üzerine kalan yumurtalı karışımı gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında pişirin. Dilimleyip sıcak servis yapın.