HAVUÇLU VE ELMALI KEK nasıl yapılır ? HAVUÇLU VE ELMALI KEK En lezzetli yemek tarifleri, HAVUÇLU VE ELMALI KEK pratik tarifi HAVUÇLU VE ELMALI KEK yapılışı HAVUÇLU VE ELMALI KEK için gerekli malzemeler.
Gerekli Malzemeler
3 golden elma
1.5 su bardağı un
4 havuç
200 gr tereyağı
1 su bardağı pudra şeker
4 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağı toz badem
1.5 çay kaşığı tarçın
1 çorba kaşığı esmer şeker
Yarım su bardağı toz şeker
Nasıl Hazırlanır?
Havuçları temizleyip rendeleyin. Bir elmayı soyup zar şeklinde doğrayın ve kalanları kabuklu olarak dilimleyip çekirdekli kısımlarını temizleyin. Elmaları kararmamaları için limonlu suya batırıp çıkarın ve teflon tavaya alın. Üzerlerine şeker veya yarım çay kaşığı tarçın serpip hafif karamelize olana kadar pişirin. Ilık olarak muhafaza edin.
Oda ısısında bekletilmiş tereyağı ve pudra şekeri çukur bir kapta çırpın. 4 yumurtanın sarılarını aklarından ayırın. Sarıları pudra şekerli tereyağına ekleyip köpük köpük olana kadar çırpın. Un, kabartma tozu, vanilya, bir çay kaşığı tarçın, havuç, toz badem ve zar şeklinde doğranmış elmayı ekleyip malzemeleri birbirine yedirene kadar karıştırın.
Kar halinde çırpılmış yumurta aklarını ilave edip pürüzsüz bir hamur hazırlayın. Hamuru yağlanmış ve unlanmış dikdörtgen fırın kalıbına döküp üzerine esmer şeker serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 45-50 dakika pişirin. Soğuyunca dilimleyip karamelize edilmiş elma dilimleriyle birlikte servis yapın.