Havuçlu tartolet tarifi. Havuçlu tartolet nasıl yapılır? Havuçlu tartolet malzemeleri nelerdir? Havuçlu tartolet püf noktası nedir?
Uzun zamandır görünüşüyle iştah kabartan lezzetiyle damakları büyüleyen bir şeyler yapmamıştık. Misafirlerinize şık görünümlü yapımı pratik olan havuçlu tartolet yapmak istemez misiniz? Havuçlu tartoletin yapımında size bir püf noktası söyleyeceğim.Tart hamurunu hazırlarken soğuk olarak yoğurulması gerekiyor. Gevrek olup yağını dışarıya vermemesi.Elle yoğurma sırasında elimizin ısısından hamur çürüyebilir.Bunun için mutfak robotun da kısık derecede yoğurursanız daha güzel sonuç alacaksınızdır. Biz tuzlu tartolet yapmayı tercih ettik bu sefer ama isterseniz tatlı versiyonunu da yapıp meyvelerle süsleyebilirsiniz. Meyveli tartoletler için diğer tariflerimize bakmayı unutmayın.
Gerekli Malzemeler
Hamuru için
200 gr yumuşak tereyağı
1 yumurta
1 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Üzeri için
3 havuç
150 gr cheddar peyniri
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
2 yemek kaşığı mayonez
Nasıl Hazırlanır?
Geniş bir kapta tereyağı, yumurta, yoğurt ve tuzu iyice karıştırın. Elenmiş unu ilave edip yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Üzerini bir bezle örtüp 15 dakika dinlendirin. Hamurun üzerine un serpin. Tartölet kalıplarını yağlayın ve hamuru çok ince şekilde yerleştirin. 170 dereceye ayarlı fırında pişirin. Havuçları rendeleyin ve zeytinyağında soteleyin. Mayonez, tuz, karabiber, rendelenmiş cheddar peynirini ekleyip karıştırın. Karışımı tartöletlerin içine paylaştırıp dereotu ile süsleyerek servis yapın.