Harput Köftesi Tarifi. Harput Köftesi Nasıl Yapılır? Harput Köftesi Yapmak İçin Gereken Malzemeler Neler? Harput Köftesi Tarifinin Püf Noktaları Neler?
Elazığ mutfağının baş tacı olan, halk arasında ''İçli Köfte'' de denilen Harput Köftesi'nin tarifini sizlere sunuyoruz. Yüz elli'ye yakın yemek çeşidine sahip Elazığ mutfağında Harput Köfte ayrı bir öneme sahip.
Elazığ'ı ziyaret eden yabancı turistlerinde tatmak istediği, şehrin en iyi restorantlarında da ikram edilen Harput Köfte, gastronomide de marka olma yönünde ilerliyor.
Bulgurlu harç ve kıymalı içle Anadolu kadınının maharetli ellerinden geçerek ceviz büyüklüğün de lokmalık köftelere dönüşüyor.
En vazgeçilmez püf noktası ise ocakta tereyağı, ev salçası ve suyla yapılan sosta pişirilmesi... Deneyeceğiniz bu tarif sofralarınızı adeta görsel şölene dönüştürecek.
Afiyet Olsun.