10 Kişi
60 dk
0 dk
175 kalori
Püf Noktaları:
Hardalın tadı, kullandığınız sirkenin ve hardal tohumunun cinsine bağlı olarak değişiklik gösterecektir. Deneyerek en beğendiğiniz kombinasyonu bulabilirsiniz.
Hardalın acılığı zamanla azalır. Bu nedenle, daha az acı bir hardal istiyorsanız birkaç gün buzdolabında bekletmek faydalı olacaktır.
Ev yapımı hardalı yaklaşık 1 ay buzdolabında saklayabilirsiniz.
Afiyet olsun!
Hardal tohumlarını bir kabın içine alın. Üzerine sirkeyi ve suyu ekleyin.
Karışımı bir gece ya da en az 6 saat buzdolabında bekletin. Bu süre zarfında hardal tohumları sıvıyı emerek şişecektir.
Şişen hardal tohumlarını bir blender ya da mutfak robotuna alın. İçerisine bal ve tuzu ekleyin. Karışımı pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice çekin. Eğer daha akışkan bir kıvam isterseniz biraz daha su ekleyebilirsiniz.
Hazırladığınız hardalı temiz bir cam kavanoza alın ve buzdolabında saklayın. İdeal olarak, hardalın tüm aromalarını serbest bırakması için birkaç gün buzdolabında bekletmek iyi olacaktır.
sef
