Hamsi tava tarifi. Hamsi tava nasıl yapılır? Hamsi tava malzemeleri nelerdir? Hamsi tava püf noktası nedir?
Av yasağının kalkmasıyla birlikte tezgahlar balıklarla şenlenir ve alınan ilk balık genelde hamsi olur. Hatta sık sık tercih edilen balıktır ister ev halkına isterseniz de misafirlerinize yapabileceğiniz hem lezzetli hemde pratik lezzettir hamsi tava. balık pazarlarında sık sık bulunabilen türden olmasına fiyat açısından ekonomik olması da ayrı bir güzelliktir. Yanında da bol limonlu sumaklı turp mu soğan mı istersiniz. Roka maydanoz gibi yeşilliklerden oluşan bir karışım mı ? Orası artık size kalmış. Yancıları ayrı güzel ee hamsinin zaten kendisi başlı başına güzel daha ne isteriz ki. Afiyetle yemekten başka. O zaman akşam sofrada ziyafet var haydi mutfağa.
Gerekli Malzemeler
Malzemeler
1 kg hamsi
1 limonun suyu
Turp
Taze soğan
Mısırunu
Tuz
Kızartmak için
ayçiçeğiyağı
Nasıl Hazırlanır?
Hamsileri ayıklayıp yıkayın. Düz bir tepsiye alıp üzerlerine limon suyunu gezdirerek dökün. Mısır ununu serpiştirin. Unun balıklara bulanması için tepsiyi sallayın.
Ayçiçeği yağını kızartma tenceresinde kızdırın. Balıkları ilave edip çıtır çıtır olana kadar kızartın. Limon, dilimlenmiş turp, kiraz domates ve taze soğanla birlikte sıcak servis yapın.