Habenisk Çorbası içerisindeki zengin malzemeler ile hem bir lezzet hem de tam bir sağlık deposudur. Doğu kültüründe ağırlıkla Diyarbakır yöresinde yapılan bu çorbada genellikle koyun eti kullanılmaktadır. Ama bazı misafirler küçükbaş etinin kokusundan rahatsız olduğundan ve küçükbaş eti tüketememelerinden ötürü dana etiyle de yapmanız mümkün. Ama tam lezzet ve doğu kültürüne uygun olarak hazırlayacağınız bu çorbada koyun eti olmazsa olmaz.Koyun etinin dana etinden avantajı koyun eti sevenler için hem lezzetli olması. Hem de koyun etinin dana etine göre pişme süresinin daha kısa olması ve daha yumuşak olması.Bu etkenler sebebiyle bu çorbada koyun eti kullanmalısınız. Doğu kültürünle adını yemeklerde sıklıkla duyduğumuz baharatlardan biri olan kişniş ise hem antioksidan etkisi hem de içeriğinde bulunan oleik asit gibi asitler sayesinde kalp ve damar sağlığını koruyor, felç ve kalp krizi gibi rahatsızlıkların yaşanma riskini azaltmaktadır. Habenisk Çorbasının malzeme ve baharat bolluğu sayesinde özellikle kış aylarında içinizi sıcacık tutacak ve bedeniniz için hastalıklara karşı duvar görevi görecek. Habenisk Çorbası çorbasını sofralarınızdan soğuk havalarda eksik etmemelisiniz. Afiyet olsun