GİRİT USULÜ ÇULLAMA nasıl yapılır ? GİRİT USULÜ ÇULLAMA En lezzetli yemek tarifleri, GİRİT USULÜ ÇULLAMA pratik tarifi GİRİT USULÜ ÇULLAMA yapılışı GİRİT USULÜ ÇULLAMA için gerekli malzemeler.
Gerekli Malzemeler
Hamur için
12 kare milföy hamuru
Yarım çay bardağı un
İç malzeme
200 gr haşlanmış tavuk göğüs eti
3 parça tavuk veya hindi ciğeri
15 gr tereyağı
1 çay bardağı tavuk suyu
1 su bardağı pirinç
Yarım su bardağı kuru üzüm
1 su bardağı çekilmiş ceviz içi
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tarçın
Yarım tatlı kaşığı ezilmiş karanfil
1 tatlı kaşığı kimyon
Yarım tatlı kaşığı muskat
Tuz
Üzeri için
2 çorba kaşığı sıvıyağ
1 yumurta
Nasıl Hazırlanır?
Tavuk eti ve ciğerleri küp şeklinde doğrayın. Tereyağını tavada eritip ciğerleri kavurun. Tavuk suyu, pirinç, tuz ve karabiberi ekleyip tavanın kapağını kapatın ve 15 dakika pişirin. Tavuk eti, kuru üzüm, ceviz, karanfil, kimyon ve muskatı ekleyip karıştırın. 2 dakika daha pişirip ocaktan alın.
Milföyleri un serpilmiş zemine alıp merdane ile inceltin. 6 kare milföyü fırına dayanıklı cam kabın dibine yayın. Üzerine tavuklu harcı ilave edip kalan milföylerle kapatın.
Yumurta ve 2 kaşık sıvıyağı bir kasede karıştırıp milföylerin üzerlerine fırça ile sürün. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında pişirin. Sıcak veya ılık servis yapın.
Video yemek tarifleri bölümümüzü de ziyaret etmeyi unutmayın.