Garnitürlü Kuzu Pirzola Tarifi, Nasıl Yapılır?

6 Kişi

30 dk

35 dk

300 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

Garnitürlü Kuzu Pirzola, özellikle seçkin restoranlarda veya özel günlerde sunulan bir ana yemektir. Merkezinde kuzu pirzolası bulunurken, yanında çeşitli sebzeler, patates ya da diğer garnitürlerle servis edilir. Garnitür, yemeğe eşlik eden ve genellikle ana yemeğin lezzetini tamamlayan ya da zıtlık oluşturarak dengeleyen yan ürünleri ifade eder. Kuzu pirzola, genellikle ızgara, tavada ya da fırında pişirilir ve yanında sunulan garnitürlerle birlikte servis edilir. Bu yemek, özellikle özel günler, kutlamalar veya restoranlarda tercih edilen şık bir sunuma sahiptir.

Gerekli Malzemeler

Malzemeler

  • 1 kilo kuzu pirzola (ayrılmamış)
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı şarap
  • Taze biberiye

Garnitür için

  • Patates
  • 2 havuç
  • Biberiye
  • Zeytinyağı
  • Taze çekilmiş karabiber
  • Tuz

Nasıl Hazırlanır?

  1. Fırını 170 dereceye ayarlayın. Pirzolaları terbiye etmek için, zeytinyağı, şarap, kekik, karabiber, tuz ve biberiyeyi bir kapta karıştırın. Etleri bu karışıma ilave edip bir saat bekletin.

  2. Patatesleri iyice yıkayıp kabuklarını soymadan küp doğrayın. Havuçları da doğrayın.
  3. Zeytinyağı, tuz, karabiber ve biberiye ile karıştırın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
  4. Etleri tepsinin ortasına alın. Etrafına garnitürleri yerleştirin.
  5. Etler kızarıp, garnitürler pişinceye kadar yaklaşık 45 dakika pişirin. Fırından alıp servis yapın.

21 Ekim 2023 14:00:00

Bunları Denediniz mi?