Fırında mücverin lezzetli ve başarılı bir şekilde hazırlanması için bazı püf noktalarına dikkat etmek faydalıdır:
Kabakların Suyunu Sıkmak: Rendelenmiş kabağın suyunun iyice sıkılması, mücverin fazla yumuşak ve dağılmaz olmasını sağlar. Bu adımı atlamamanız tavsiye edilir.
Un ve Kabartma Tozu: Un miktarını azaltmak ya da artırmak mücverin kıvamını etkiler. Kabartma tozu, mücverin daha kabarık olmasını sağlar.
Baharat ve Otlar: Dereotu, maydanoz ve taze soğan mücverin lezzetini artırır. Baharat miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Fırında Pişirme: Fırında mücverin eşit şekilde pişmesi için ara sıra kontrol etmek faydalıdır. Altın sarısı bir renk alması piştiğinin işaretidir.
Yağlı Kağıt Kullanımı: Mücverin yapışmaması için yağlı kağıt kullanmak işinizi kolaylaştırır.
Bekleme Süresi: Mücveri fırından çıkarıp birkaç dakika dinlendirdiğinizde dilimlemesi daha kolay olur.
Servis Önerisi: Yoğurt veya sarımsaklı yoğurtla servis yaparak mücverin lezzetini artırabilirsiniz.
Bu püf noktalarını göz önünde bulundurarak mücverinizi hazırlarsanız, fırında da olsa klasik mücver lezzetini yakalayabilirsiniz. Afiyet olsun!