Fırında Kuzu Kol yaparken dikkat edebileceğiniz püf noktalardan biri de eti bir gün önceden maine etmek olabilir. Eti bir gün öncesinden marine etmek etin marina ettiğiniz sos ile bütünleşmesini ve tadının güzelleşmesini sağlayacaktır. Çorbası da yapılıp şifa olarak ta tüketilen kuzu kol, kuzunun yumuşak ve lezzetli kısımlarından birisidir. Peynir ile et çok fazla bir arada kullanılan lezzetler değildir. Ancak bir arada kullanılınca muhteşem bir tat yaratırlar. Yanında servis edeceğimiz haşlanmış buğday parçaları, minik doğradığımız pancarlar, labne ve dil peyniri yamağimizi tüketirken birlezzet şöleni yaratamızı sağlıyacaktır. Et fırında tavuğa göre biraz daha uzun bir süre pişirilmesi gerekilen bir öğündür. Pişme süresi bir saatten biraz fazla olan bu öğünü acıkmadan biraz önce pişirmeye başlamanızı tavsiye ederiz çünkü kuzu kolun pişmesi uzun bir zaman alacaktır. Şimdiden Afiyet Olsun.