10 dk
35 dk
152 kalori
sefFırında Baharatlı Patates, dilimlenmiş veya küp şeklinde doğranmış patateslerin çeşitli baharatlarla harmanlandıktan sonra fırında kızartılmasıyla elde edilen popüler bir yemektir. Bu yemek, ana yemeklerin yanında garnitür olarak ya da atıştırmalık olarak tüketilebilir.
Fırında Baharatlı Patates yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktaları:
-
Patates Seçimi: Sıkı ve taze patatesler tercih edilmelidir. Boyutlarına göre pişme süreleri değişkenlik gösterebilir, bu yüzden benzer boyutta patatesler seçmek eşit pişme için önemlidir.
-
Patateslerin Yıkanması: Patatesleri iyice yıkayarak toprak ve diğer kirlerden arındırın. Eğer kabuğuyla pişirecekseniz, bir sebze fırçasıyla ovuşturarak daha temiz bir yüzey elde edebilirsiniz.
-
Baharat Seçimi: Baharat seçimi tamamen damak zevkinize bağlıdır. Ancak genellikle pul biber, karabiber, kekik, sarımsak tozu ve tuz kullanılır. Daha farklı lezzetler için biberiye, kurutulmuş soğan, sumak veya farklı baharatlar da kullanabilirsiniz.
-
Zeytinyağı: Patatesleri baharatlarla harmanlarken zeytinyağı kullanmak, hem lezzetini arttırır hem de fırında daha çıtır bir sonuç elde etmenizi sağlar.
-
Tek Katmanlı Yerleştirme: Fırın tepsisine patatesleri yerleştirirken, üst üste gelmeyecek şekilde tek katman halinde dizmelisiniz. Bu, her bir patates diliminin eşit şekilde pişmesini ve çıtır olmasını sağlar.
-
Sık Sık Karıştırma: Pişirme sürecinde patatesleri birkaç kez karıştırarak, her tarafının eşit miktarda kızarmasını sağlayabilirsiniz.
-
Yüksek Sıcaklıkta Pişirme: Patatesleri, dışlarının çıtır, içlerinin yumuşak olmasını sağlamak için yüksek sıcaklıkta (örneğin 220°C) pişirmelisiniz.
Fırında Baharatlı Patates, yoğurt ya da farklı soslarla birlikte servis edildiğinde ekstra lezzetli olur. Yanında bir bardak ayranla mükemmel bir atıştırmalık oluşturur.
