30 dk
45 dk
168 kalori
sefFırın Ağzı Kebabı, Türkiye'nin Doğu Anadolu bölgesine özgü, etin özel bir pişirme tekniği ile hazırlandığı bir yemektir. Bu yemekte, et genellikle fırının ağzına asılarak pişirilir, bu nedenle adını "fırın ağzı"ndan almıştır. Kuzu eti veya dana etiyle yapılan bu yemek, genellikle yoğun bir ateşte döner şeklinde pişirilir.
Fırın Ağzı Kebabı yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktaları:
-
Et Seçimi: Orta yağlı kuzu eti veya dana eti tercih edin. Etin kemiklerinden arındırılmış ve ince şeritler halinde kesilmiş olması gerekir.
-
Marinasyon: Eti, birkaç saat ya da ideal olarak bir gece önceden marine edin. Zeytinyağı, sarımsak, yoğurt, soğan suyu, tuz ve baharatlarla marinasyon yapabilirsiniz.
-
Pişirme Tekniği: Eti yüksek ateşte, döner şeklinde pişirin. Bu, etin dışını kızartarak içerideki suyu ve lezzeti koruyacaktır.
-
Baharatlandırma: Kırmızı biber, kimyon, karabiber ve tuz ile eti tatlandırabilirsiniz.
-
Ateş Kontrolü: Eti eşit bir şekilde pişirmek için ateşi düzenli olarak kontrol edin. Eti sık sık çevirerek her yönünün eşit pişmesini sağlayın.
-
Servis Önerisi: Fırın Ağzı Kebabı'nı taze ekmek, soğan salatası ve ayranla birlikte sıcak servis yapın.
Bu püf noktalarına dikkat ederek Fırın Ağzı Kebabı'nı mükemmel bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!
Fırın Ağzı Kebabı Tarifi nasıl yapılır ? Kayseri fırın ağzı kebabı ve Konya fırın ağzı kebabı tarifleri vardır. Kayseri ve konya fırın ağzı kebabının en çok yapıldığı ve ünlendiği yerler olduğu için birçok kişi tarafından bu adlarla bilinmektedirler. Kayseri fırın ağzı nerede yenir? diye düşünüyorsanız.
Sizin için evde de dışarıda yediğiniz kadar güzel olacak bir tarif hazırladık. Fırın ağzı fiyat olarak dışarıda biraz pahalı olabilir. Hem daha ucuza mal olacak hemde dilediğiniz de toplam bir buçuk saat içerisind servise hazır hale gelecek olan tarifimizi güzelleştiren en önemli unsur pirzola olacak. Eğer bir pirzola ve et severiseniz bu tarife bayılacağınızın garantisini veriyoruz. Şimdiden Afiyet Olsun.
