Firik bulguru nedir? Firikli yaz pilavı nasıl yapılır ? Firikli yaz pilavı püf noktası nedir? Gaziantep yöresine aittir firik bulguru. Başakların yakılmasıyla ortaya çıktığı için hafif bir yanık ve is kokusu vardır. Rahatsız edecek şekilde değildir ama. Biz firik bulgurunu patlıcan kabak gibi sebzelerle harmanlayıp pişirdik bu tarifimizde. İsterseniz normal pilav gibi de pişirebilirsiniz ama eğer ilk defa firik bulgurunu deneyecek seniz sebzeli olanlardan başlamanızı tavsiye ediyorum size. Çok fazla yaygın olmayan bu lezzeti seveceğinize eminiz.