Etli ve sebzeli çorba tarifi. Etli ve sebzeli çorba nasıl yapılır? Etli ve sebzeli çorbanın püf noktası nedir?
Vitamin deposu olup ayrıca hemde şifa kaynağı olan bir çorba ile karşı karşıyayız. Kendileri doyurucu çorbalar listesinde üst sırada yer alır. İçerisinde karbonhidrat ve protein barından çorbanın yapılışı da oldukça pratiktir. Size bir püf nokta içerisine pişirirken et suyu ilave ederseniz lezzetine lezzet katmış olursunuz. Kemiklere de yararı olan bu güzel çorbamızı yapmak için daha ne bekliyorsunuz. Sizler için tarifini aşağı bırakıyorum afiyet olsun.
Gerekli Malzemeler
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 kırmızı soğan
1 havuç
1 kereviz sapı
250 g haşlanmış dana eti
Tuz
Karabiber
2 diş sarımsak
2 dal taze kekik
200 g patates
400 g haşlanmış barbunya
6 su bardağı tavuk suyu
100 g arpa şehriye
3 demet pazı
Nasıl Hazırlanır?
Zeytinyağını geniş bir tencereye alıp iyice ısıtın. Küp doğradığınız kırmızı soğan ve havucu, ince doğradığınız kereviz sapını ekleyin. Haşlanmış dana etini küçük parçalara bölün. Tuz ve karabiberle tatlandırarak tencereye ilave edip 10 dakika soteleyin. Ezilmiş sarımsak, taze kekik, küp doğranmış patates, haşlanmış barbunya ve tavuk suyunu ilave ederek kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra arpa şehriyeyi ilave edip 10 dakika daha pişirin. İri doğradığınız pazı yapraklarını ekleyip birkaç dakika daha pişirip ocaktan alın.
Sıcak servis yapın. Afiyet Olsun