EDİRNE USULÜ CİĞER TAVA nasıl yapılır ? EDİRNE USULÜ CİĞER TAVA En lezzetli yemek tarifleri, EDİRNE USULÜ CİĞER TAVA pratik tarifi EDİRNE USULÜ CİĞER TAVA yapılışı EDİRNE USULÜ CİĞER TAVA için gerekli malzemeler.
Gerekli Malzemeler
Malzemeler
200 gr kuzu ciğeri
5 sivri biber
2 kırmızı soğan
1 çorba kaşığı sumak
1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
100 gr un
Tuz
Kızartmak için
ayçiçeği yağı
Nasıl Hazırlanır?
Soğanları soyup piyaz şeklinde doğrayın. Sumak, tuz ve maydanozu ilave edip harmanlayın.
Ciğerin zarını soyup damar ve sinirlerinden ayırın. Yaprak inceliğinde dilimler kesin. Ciğer dilimlerini una bulayın.
Ayçiçeği yağını tavada kızdırıp ciğerleri birer dakika kadar çevirerek kızartın. Tuzla tatlandırıp servis tabağına alın. Garnitür ile birlikte servis yapın.