DOMATES SOSLU BALIK nasıl yapılır ? DOMATES SOSLU BALIK En lezzetli yemek tarifleri, DOMATES SOSLU BALIK pratik tarifi DOMATES SOSLU BALIK yapılışı DOMATES SOSLU BALIK için gerekli malzemeler.
Gerekli Malzemeler
600 gr dilimlenmiş taze ton balığı
4 domates
4 soğan
2 diş sarımsak
3-4 dal maydanoz
1-2 defne yaprağı
2 çorba kaşığı kapari
1 çorba kaşığı sirke
1 su bardağı su
1 çay kaşığı kekik
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz
karabiber
Nasıl Hazırlanır?
Domatesleri soyup küp küp doğrayın. Maydanozu temizleyip kıyın. Soğanı soyup küçük küçük doğrayın. Sarımsakları soyup ezin.
Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğan ve sarımsağı pembeleştirin. Domates ve defneyaprağını ilave edip 5 dakika pişirin. Balık, tuz, kekik ve sirkeyi ekleyin. Sirke buharlaşınca bir bardak suyu ilave edip tencerenin kapağını kapatın ve 15 dakika pişirin.
Kapariyi sudan geçirip süzün ve balığa ekleyin. Balığı kevgirle ayrı bir tabağa alıp sosunu yüksek ateşte koyulaşıncaya kadar pişirin. Ateşten alıp balığı ekleyin. Üzerini kapatıp 5 dakika dinlendirin. Maydanoz serpip sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun