DEREOTLU VE CİĞERLİ PİLAV nasıl yapılır ? DEREOTLU VE CİĞERLİ PİLAV En lezzetli yemek tarifleri, DEREOTLU VE CİĞERLİ PİLAV pratik tarifi DEREOTLU VE CİĞERLİ PİLAV yapılışı DEREOTLU VE CİĞERLİ PİLAV için gerekli malzemeler.
Gerekli Malzemeler
2 su bardağı baldo pirinç
100 gr kuş üzümü
100 gr tereyağı
400 gr kuzu ciğeri
100 gr çam fıstığı
4 su bardağı et suyu veya su
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
Yarım demet dereotu
Yarım demet maydanoz
Nasıl Hazırlanır?
Pirinci bol suyla yıkayıp suyunu süzün. Ciğeri yıkayıp küçük parçalar şeklinde doğrayın. Kuş üzümlerinin saplarını temizleyin ve yumuşayana kadar suda bekletin. Tereyağını tencerede eritin ve ciğeri ekleyip 10 dakika kavurun. Çam fıstıklarını da ekleyerek kavurmaya devam edin. Et suyunu ilave edin ve bir taşım kaynatın. Kuş üzümleri, tuz, karabiber ve pirinci ilave edin. Ocağı kısıp pirinç taneleri yumuşayana kadar pişirin. Üzerini kağıt havluyla kapatıp 10 dakika demlendirin. Kıyılmış dereotu ve maydanozu ekleyip harmanlayın. Sıcak servis yapın.