30 dk
60 dk
300 kalori
sefDana Kavurma, dana etinin küçük parçalara ayrılıp, kendi yağında ve az suyla uzun süre kısık ateşte pişirilmesiyle hazırlanan bir Türk yemeğidir. Kavurma, etin suyunu bırakıp tekrar kendi suyunda pişmesi prensibiyle yapılır. Bu yöntemle et, yumuşacık bir kıvama gelir ve aroması yoğunlaşır.
Dana kavurma, bayramlarda, özel günlerde ya da kışa hazırlık olarak yapılan bir yemektir. Hazırlanan kavurma, buzdolabında uzun süre saklanabilir ve gerektiğinde kullanılabilir. Yavaş pişirme yöntemiyle hazırlanan kavurma, lezzetli ve doyurucu bir et yemeğidir. Genellikle pilav, salata veya turşu eşliğinde servis edilir.
