CÜMBÜŞ PİLAVI nasıl yapılır ? CÜMBÜŞ PİLAVI En lezzetli yemek tarifleri, CÜMBÜŞ PİLAVI pratik tarifi CÜMBÜŞ PİLAVI yapılışı CÜMBÜŞ PİLAVI için gerekli malzemeler.
Gerekli Malzemeler
2 su bardağı Osmancık pirinci
1 su bardağı nohut
Yarım su bardağı maş fasulyesi
2 parça tavuk göğüs eti
30 gr tereyağı
2 salçalık kırmızıbiber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 su bardağı sıcak tavuk suyu
Tuz
Karabiber
Nasıl Hazırlanır?
Pirinci bol suyla yıkayıp ılık tuzlu suda 20 dakika bekletin ve suyunu süzün. Tavuk etlerini haşlayıp suyunu ayırın. Eti parçalara ayırın. Bir gece önceden suda beklettiğiniz nohutları ve maş fasulyesini ayrı ayrı haşlayın.Tereyağını tencerede eritin. Nohutları ve pirinci ilave edin.
Tavuk suyu ve tuzu ilave edip tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte pişirin. Kırmızıbiberleri küp doğrayıp tavada zeytinyağında soteleyin. Tavuk etlerini ve kırmızıbiberleri pilava ilave edip harmanlayın. Sıcak servis yapın.