15 dk
25 dk
450 kalori
sefÇilekli ve Çikolatalı Tart, tatlıseverler için vazgeçilmez bir kombinasyon olup hem lezzetli hem de görsel olarak çekici bir tatlıdır. İşte bu tarta mükemmel bir tat ve doku kazandırmak için dikkat etmeniz gereken püf noktaları:
Hamurun Dinlendirilmesi: Tart hamurunu hazırladıktan sonra buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Bu, hamurun daha kolay işlenmesini ve şekil almasını sağlar.
Çikolatanın Kalitesi: Kaliteli bir bitter veya sütlü çikolata kullanarak tartınızın lezzetini üst seviyeye taşıyabilirsiniz.
Çileklerin Hazırlığı: Çilekleri kullanmadan önce iyice yıkayıp kurulayın. Çileklerin fazla suyu, çikolatanın yapısını bozabilir.
Çikolatanın Erişimi: Çikolatayı benmari usulü yavaşça eritin. Bu, çikolatanın yanmamasını ve pürüzsüz bir kıvama sahip olmasını sağlar.
Ön Pişirme: Hamuru, çikolata ve çilekleri ekleyip tam olarak pişirmeden önce 10-15 dakika kadar fırında ön pişirme yapabilirsiniz. Bu, hamurun daha kıtır bir yapıya sahip olmasını sağlar.
Soğuma Süreci: Tartı fırından çıkarıp soğumaya bıraktıktan sonra çikolatalı karışımı üzerine dökün ve çilekleri ekleyin. Böylece çikolatanın sertleşmesi için yeterli zamanınız olur.
Dekorasyon: Çilekleri dilimleyerek ya da bütün olarak tartın üzerine yerleştirin ve üzerine isteğe bağlı olarak pudra şekeri ya da kavrulmuş fındık/fıstık ekleyerek dekoratif bir dokunuş katabilirsiniz.
Servis Öncesi Dinlendirme: Tartın bütün malzemelerinin birbiriyle bütünleşmesi ve çikolatanın tam anlamıyla sertleşmesi için buzdolabında bir süre dinlendirilmesi faydalıdır.
Bu püf noktalarına dikkat ederek, çilekli ve çikolatalı tartınızı mükemmel bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!
