Biber Soslu Karides Tarifinin püf noktaları;
- Taze Karides Kullanımı: Taze karides kullanmak, lezzeti en üst düzeye çıkarır. Dondurulmuş karides kullanıyorsanız, tamamen çözüldüğünden emin olun.
- Aşırı Pişirmeyin: Karides, çok hızlı pişen bir deniz ürünüdür. Aşırı pişirmek, karidesin lastik gibi sertleşmesine neden olabilir.
- Baharat Ayarı: Tarife sadık kalmak yerine, baharat miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
- Limonun Önemi: Limon suyu, karidesin lezzetini dengeleyerek bir tazelik katar. Mutlaka eklemeyi unutmayın.
- Sarımsak Miktarı: Sarımsağın miktarını da damak zevkinize göre artırabilir ya da azaltabilirsiniz.
Afiyet olsun!