35 dk
15 dk
450 kalori
sefBeyaz Peynirli Domatesli ve Otlu Tartölet, taze ve canlandırıcı lezzetleri bir araya getirerek harika bir yaz aperatifi veya atıştırmalık sunar. Beyaz peynirin tuzluluğu, domatesin tazeliği ve otların aroması bu tarifin anahtar bileşenleridir.
Tartöletler, mini tart tabanlarına beyaz peynir, taze domates dilimleri ve çeşitli otlar (örneğin taze nane, fesleğen, kekik) eklenerek oluşturulur. Zeytinyağı, tuz ve karabiber ile lezzetlendirilir. Bazen üzerine zeytin, kapari veya fıstık da eklenebilir.
Püf Noktaları:
- Tart Tabanı: Mini tart tabanlarını kör pişirme yöntemiyle önceden pişirerek kıtır bir doku elde edebilirsiniz.
- Domatesin Hazırlığı: Domateslerin çekirdeklerini çıkararak fazla nemin önüne geçebilirsiniz. Bu, tart tabanının ıslanmasını önler.
- Beyaz Peynir Seçimi: Kaliteli bir beyaz peynir seçerek tartöletlerin lezzetini artırabilirsiniz. Beyaz peynirin tuz oranına göre tuz eklemesini ayarlamalısınız.
- Taze Otlar: Otların tazeliği, bu tarifte anahtar bir faktördür. Otları ince ince doğrayarak tartöletlere aromatik bir dokunuş ekleyebilirsiniz.
- Pişirme Süresi: Beyaz peynir, domates ve otlar genellikle çiğ olarak kullanılır, ancak isteğe bağlı olarak malzemeleri tart tabanına ekledikten sonra kısa süreliğine fırınlamayı da tercih edebilirsiniz. Bu, peynirin hafifçe erimesini ve domateslerin suyunun çıkmasını sağlar.
- Sunum: Tartöletleri sunmadan hemen önce zeytinyağı ile hafifçe sıvazlayarak ekstra bir lezzet ve parlaklık katabilirsiniz.
Beyaz Peynirli Domatesli ve Otlu Tartölet, özellikle sıcak yaz günlerinde taze ve hafif bir lezzet arayanlar için idealdir. Yanında buzlu bir içecek veya beyaz şarapla mükemmel bir eşleşme oluşturur.
