Beşamel Soslu Musakka, patlıcan veya bazen kabak ve patatesin dilimler halinde kızartılıp, kıymalı harçla birlikte kat kat dizilerek, üzerine beşamel sos dökülüp fırında pişirilen bir yemektir. Türk mutfağında popüler olan musakkanın bu versiyonu, beşamel sosun kremalı ve yumuşak dokusuyla zenginleştirilmiştir. Beşamel sos, un, tereyağı ve sütten oluşan kremamsı bir sostur. Musakka, genellikle domates soslu kıymalı harçla hazırlanır ve beşamel sos bu yemeğe ekstra bir zenginlik ve lezzet katmaktadır. Fırında pişirildiğinde, beşamel sosun altındaki kıymalı harç ve sebzeler mükemmel bir uyum içinde birleşir.