Domatesli Tart, domatesin aromasını ve tazeliğini öne çıkaran, genellikle yaz aylarında taze domateslerle hazırlanan bir çeşit tarttır. Temelde, tuzlu bir tart hamurunun üzerine dilimlenmiş domatesler, bazen peynir, baharatlar ve diğer malzemelerle hazırlanır.
Püf Noktaları:
- Domatesin Suyu: Domates dilimlerini kağıt havlu üzerinde bekletmek, fazla suyunun gitmesine yardımcı olur. Bu, tartın daha çıtır olmasını sağlar.
- Tart Hamuru: Hamuru fazla kalın yapmamak önemlidir. İnce bir hamur, tartın daha çıtır olmasını sağlar.
- Baharat ve Otlar: Domatesle iyi giden kekik, fesleğen, biberiye gibi taze ya da kuru otlarla tartınızı zenginleştirebilirsiniz.
- Peynir Seçimi: Mozzarella, beyaz peynir, cheddar veya parmesan gibi farklı peynirlerle de deneyebilirsiniz.
Domatesli tart, hem ana yemek yanında hem de çay saati için mükemmel bir seçenektir. Afiyet olsun!