Baharatlı Kuzu Tandır, kuzu etinin uzun süre pişirilerek özel baharatlarla tatlandırıldığı bir yemektir. Genellikle kuzu but veya omuz kısmı tercih edilir. Yavaşça pişirilerek etin hem yumuşaklığı hem de baharatların ete nüfuz etmesi sağlanır. "Tandır" terimi, genellikle toprak ya da taştan yapılmış geleneksel bir fırını ifade eder. Ancak modern mutfaklarda fırında da kuzu tandır hazırlığı yapılır. Baharatlı versiyonu, kuzunun özgün lezzetini çeşitli baharatlarla zenginleştirir ve bu yemeği daha aromatik kılar. Baharat seçimleri yöresel farklılıklara göre değişiklik gösterebilir; ancak genellikle kekik, biberiye, karabiber ve pul biber gibi baharatlar kullanılır.