Bademli Kestaneli Pilav Tarifi, Nasıl Yapılır?

4 Kişi

30 dk

45 dk

370 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

Bademli Kestaneli Pilav tarifi nasıl yapılır? Pilav bizim için birçok öğünde tükettiğimiz en güzel lezzetlerden bir tanesi. Pilavın en güzel durumlarından birisi de pilavın tat olarak nötre yakın bir tada sahip olması.

Yani birçok şeyin yanında tüketebildiğimiz pilav tam olarak tadsız olmasada beraberinde tükettiğimiz yiyeceklerinde tam tadını almamızı sağlıyor. Badem ve Kestane tadı çok güzel olan ara öğün olarak bile tüketilebilen tariflerden bir tanesi. 

Kestaneli bademli iç pilav olarak da bilinen bu lezzeti dilerseniz iç pilav olarak da kullanabilirsiniz.

Tavuk ve Et sevenler içinde bu tarifimizin Kestaneli bademli tavuklu pilav veya Kestaneli  bademli etli pilav şeklinde çeşitleri vardır. Kayısıyı da bu mükemmel ikilinin yanına davet etmek istiyorsanız Kestaneli bademli kayısılı iç pilav tarifine de göz atabilirsiniz. Şimdiden Afiyet Olsun. 

 

 

Gerekli Malzemeler

  • 2 su bardağı baldo pirinç
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 50 gr tereyağı
  • 1 soğan
  • 500 gr kestane
  • 4 su bardağı tavuk suyu
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • Tuz
  • Karabiber

Üzeri için:

  • 100 gr badem
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Nasıl Hazırlanır?

  1. Pirinci tuzlu sıcak su da 15 dakika bekletin. Suyunu süzüp akan suyun altında durulayın. Kestaneleri haşlayıp kabuklarını dikkatlice soyun.

  2. Soğanı rendeleyip zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Tereyağını ilave ederek eritin. Pirinci ekleyin ve 4 dakika kavurun. Üzerine tavuk suyu ile tuz ekleyip tencerenin kapağını kapatın.
  3. Pilav suyunu çekince kısık ateşe alıp, tarçın, karabiber ve kestaneleri ekleyip yavaşça karıştırın. Tencerenin kapağını tekrar kapatıp 5 dakika daha pişirin. Bademleri yağda hafif rengi dönünceye kadar kavurun. Pilavın üzerine serpiştirerek sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

21 Ekim 2023 14:00:00

Bunları Denediniz mi?