15 dk
30 dk
210 kalori
sefBademli Ispanak Kökü, ıspanak bitkisinin kök kısmının badem, zeytinyağ, baharatlar ve diğer malzemelerle hazırlanarak pişirildiği bir yemektir. Ispanak kökü, genellikle çoğu yerde atık olarak kabul edilir, ancak doğru bir hazırlıkla lezzetli bir yemek haline getirilebilir. Badem, ıspanak köküne lezzet, dokusal kontrast ve besleyicilik katar.
Bademli Ispanak Kökü yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktaları:
-
Ispanak Kökü Seçimi: Taze ve sıkı ıspanak köklerini tercih edin. Yumuşamış veya renk değiştirmiş kökleri kullanmayın.
-
Temizlik: Ispanak köklerini iyice yıkayarak toprak ve diğer kirlerden arındırın.
-
Badem Seçimi: Kabuksuz ve doğal bademleri tercih edin. Kavurma işlemi sırasında bademlerin yanmamasına dikkat edin.
-
Pişirme: Ispanak köklerini eşit pişirebilmek için aynı boyutlarda kesin. Aşırı pişirme, köklerin sulanmasına ve lezzet kaybına neden olabilir.
-
Baharatlar: Tuz ve karabiberle birlikte ıspanak kökünün tadını artırabilecek diğer baharatları da kullanabilirsiniz.
-
Zeytinyağı: Bademleri kavurmak için ve ıspanak köklerini sotelemek için kaliteli bir zeytinyağı kullanın. Zeytinyağı yemeğe ekstra bir aroma katmanı ekler.
-
Servis: Yemeği sıcak olarak servis edin. İsterseniz üzerine bir miktar limon suyu sıkabilir ve taze baharatlarla süsleyebilirsiniz.
Bu püf noktalarını dikkate alarak, genellikle atık olarak görülen ıspanak köklerini değerlendirip, besleyici ve lezzetli bir yemek hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!
Bugün bademli ıspanak kökü yemeği tarifimiz ile karşınızdayız. Bademli ıspanak kökü yemeği yaparken dikkat etmemiz gerek püf noktalardan birisi ıspanak köklerimizi iyice yıkadığımıza emin olmaktır ve soğanlarımzı ne çok büyük ne de çok küçük oolacak şekilde doğralamalıyız.
Sağlığımıza dikkat etmeye çalıştığımız bu günlerde ıspanak kökü imdadımıza yetişiyor. Birçok yeşil sebzeden daha fazla lif oranına sahip olan ıspanak kökü diyette olanlarından vazgeçilmezlerindendir çünkü çok iyi bir antioksidandır.
Cilt kanserini de büyük oranda azaltan ıspanak hem tadı ile hemde yararları ile düzenli tüketmemiz gereken sebzeler arasında yer almaktadır. Zeytinyağı ile pişireceğimiz bademli ıspanak kökü yemeğimize sarımsak ve bademler ayrı bir tat verecektir. Hafif kavurduğumuz bademlerimiz yemeğimizin tatlandırılması için olmazsa olmazdır. Sıcak tüketmeniz önerilir.
