BADEMLİ AY ÇÖREĞİ nasıl yapılır ? BADEMLİ AY ÇÖREĞİ En lezzetli yemek tarifleri, BADEMLİ AY ÇÖREĞİ pratik tarifi BADEMLİ AY ÇÖREĞİ yapılışı BADEMLİ AY ÇÖREĞİ için gerekli malzemeler.
Gerekli Malzemeler
Malzemeler
1 çubuk vanilya
150 g badem
175 g un
2 yumurta sarısı
Bir tutam tuz
Yarım tatlı kaşığı muskat rendesi
75 g toz şeker
125 g soğuk tereyağı
Üzeri için
File badem
Nasıl Hazırlanır?
Çubuk vanilyayı uzunlamasına kazıyıp çekirdeklerini çıkartın. Sıcak suda bekletip kabuklarını soyduğunuz bademleri rondodan geçirip un haline getirip derin bir kaba alın. Üzerine unu ilave edip ortasını havuz gibi açın. Açtığınız çukura vanilya çekirdekleri, yumurta sarısı, tuz, muskat rendesi, toz şeker ve soğuk tereyağını ekleyerek yoğurun. Hamuru iki parçaya ayırıp 30 cm boyutlarında iki rulo yapın. Ruloları streç filmle sarıp 30 dakika buzdolabında bekletin. Soğuyan ruloları 1.5 cm kalınlığında kesip ay şekli verin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip tekrar buzdolabına koyarak 15 dakika daha bekletin. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında rengi hafif kahverengi oluncaya kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Üzerini file bademle süsleyip ılık servis yapın.