Badem Kremalı ve Ananaslı Tart Tarifi, Nasıl Yapılır?

6 Kişi

30 dk

30 dk

450 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

Badem Kremalı ve Ananaslı Tart, bademin zengin ve hoş aromasıyla taze ananasın tatlı ve asidik lezzetinin eşsiz kombinasyonunu sunan bir tatlıdır. Genellikle kıtır bir tart tabanı üzerine badem kreması (frangipane) yayılır ve üzerine taze ananas dilimleri yerleştirilir. Sonrasında altın rengini alana kadar pişirilir.

Püf Noktaları:

Ananas Seçimi: Tart için kullanacağınız ananasın olgun, sulu ve tatlı olmasına özen gösterin. Ananası seçerken, alt kısmını koklayarak tatlılığını kontrol edebilirsiniz.

Badem Kreması: Kremayı pürüzsüz bir kıvamda hazırlamak için malzemeleri oda sıcaklığında kullanın. Badem kremasının (frangipane) içerisine vanilya veya limon rendesi ekleyerek ekstra aroma katabilirsiniz.

Hamurun Dinlendirilmesi: Tart hamurunu buzdolabında dinlendirerek daha kıtır bir sonuç elde edebilirsiniz.

Pişirme: Tartın eşit şekilde pişmesi için fırını önceden iyice ısıtın ve orta rafa yerleştirin.

Sunum: Piştikten sonra tartı soğumaya bırakın ve üzerine pudra şekeri serperek servis yapın.

Gerekli Malzemeler

Malzemeler

  • 220 gr un
  • 120 gr tereyağı
  • 1 yumurta
  • 1 çay bardağı toz şeker

Badem kreması için

  • 2 yumurta
  • 1 su bardağı badem unu
  • 75 gr tereyağı
  • 1 paket vanilya
  • Yarım limonun rendelenmiş kabuğu

Üzeri için

  • 1 ananas
  • 9 böğürtlen

Nasıl Hazırlanır?

  1. Hamur için gerekli olan malzemeleri çukur bir kabın içine alıp iyice yoğurun. Streç filme sarıp 30 dakika buzdolabında dinlendirin.

  2. Badem kreması için gerekli olan malzemeleri derin bir kapta mikser yardımıyla çırpın. Tart hamurunu tezgaha alıp üzerine un serpin.
  3. Merdane yardımıyla dikdörtgen veya kare kalıp büyüklüğüne göre açın. Yağladığınız kalıba hamuru yerleştirin. Üzerine badem kremasını döküp yayın.
  4. Ananası dilimleyin ve kremanın üzerine dizin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
  5. Fırından almaya yakın ananasların ortasına böğürtlenleri ekleyip tekrar fırına verin ve 2-3 dakika daha pişirip fırından alın. Dinlendirdikten sonra servis yapın.

21 Ekim 2023 14:00:00

Bunları Denediniz mi?