Badem Kremalı ve Ananaslı Tart, bademin zengin ve hoş aromasıyla taze ananasın tatlı ve asidik lezzetinin eşsiz kombinasyonunu sunan bir tatlıdır. Genellikle kıtır bir tart tabanı üzerine badem kreması (frangipane) yayılır ve üzerine taze ananas dilimleri yerleştirilir. Sonrasında altın rengini alana kadar pişirilir.
Püf Noktaları:
Ananas Seçimi: Tart için kullanacağınız ananasın olgun, sulu ve tatlı olmasına özen gösterin. Ananası seçerken, alt kısmını koklayarak tatlılığını kontrol edebilirsiniz.
Badem Kreması: Kremayı pürüzsüz bir kıvamda hazırlamak için malzemeleri oda sıcaklığında kullanın. Badem kremasının (frangipane) içerisine vanilya veya limon rendesi ekleyerek ekstra aroma katabilirsiniz.
Hamurun Dinlendirilmesi: Tart hamurunu buzdolabında dinlendirerek daha kıtır bir sonuç elde edebilirsiniz.
Pişirme: Tartın eşit şekilde pişmesi için fırını önceden iyice ısıtın ve orta rafa yerleştirin.
Sunum: Piştikten sonra tartı soğumaya bırakın ve üzerine pudra şekeri serperek servis yapın.