Bu tarif, ayvanın tatlımsı lezzeti ve etin uyumuyla harika bir kış yemeği olacaktır.
4 Kişi
30 dk
30 dk
250 kalori
Bu tarif, ayvanın tatlımsı lezzeti ve etin uyumuyla harika bir kış yemeği olacaktır.
Öncelikle eti haşlamak için tencereye kuşbaşı eti ve 1 su bardağı sıcak suyu ekleyin. Kısık ateşte et suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Başka bir tencerede sıvı yağı ısıtın ve ince doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
Haşlanmış eti soğanların üzerine ekleyin ve kısık ateşte kavurmaya devam edin.
Domates ve biber salçasını ekleyin, karıştırarak kavurun.
Baharatları (karabiber, pul biber, kimyon, kekik) ve tuzu ekleyin, karıştırın.
Ayvaları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve iri parçalar halinde doğrayın. Tencereye ekleyin ve 1 çay bardağı su ekleyerek ayvalar yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. (Yaklaşık 20-25 dakika)
Ayvalar ve et iyice karıştığında ve ayvalar yumuşadığında ocağı kapatın.
Ayvalı kavurma sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun!