Ayva Püreli Tart, mevsiminde bolca bulunan, tatlı ve aromatik bir meyve olan ayvanın püre haline getirilerek tart hamuruyla birleştirilmesiyle oluşturulan bir tatlıdır. Ayva, pişirildiğinde doğal olarak kırmızımsı bir renge bürünür ve bu da tartın estetik açıdan da güzel görünmesini sağlar.
Püf Noktaları:
- Ayva Seçimi: Olgun ve sert ayvalar kullanmak, tatlıyı daha aromatik ve lezzetli kılar.
- Şeker Miktarı: Ayvanın doğal tatlılığına göre şeker miktarını ayarlayabilirsiniz.
- Hamur: Tereyağının soğuk olması, hamurun daha kıtır olmasını sağlar.
- Nişasta: Ayva püresinin kıvamını alması için nişasta eklenir. Ancak fazla eklememek gerekir; aksi halde tatlıda nişastalı bir tat hissedilir.
Ayva Püreli Tart, vanilyalı dondurma veya krema eşliğinde mükemmel bir tatlı seçeneğidir. Afiyet olsun!