Ahıska mantısı tarifi. Ahıska mantısı nasıl yapılır ? Ahıska mantısının püf noktası nedir ? Gürcistan'ın Posof sınırında bulunan Ahıska'ya özellikle Ahıska mantısı yemek için vatandaşların akın akın uğradığı bir yer oldu. Eski Türk yurdu olan Ahıska'nın kendi yöresine özgü mantısı vardır. Asıl Ahıska mantısının en bilindik özelliği beş katlı mantı tenceresinde buharda pişmesidir. Biraz zahmetli gibi gözükse de yapmaya başladığınız zaman çok zevkli olduğunu sizde fark edeceksiniz. Bir püf noktası söyleyeyim size mantıyı yapmaya başlamadan 3-4 saat önce iç harcını hazırlayıp dolapta bekletirseniz lezzetine lezzet katmış olacaksınız. Afiyet olsun.